Nejdříve si smícháme mléko, vejce, mouku, kypřící prášek a pro doplnění chutě skořici, která ale nemusí tam být. Těsto na lívanečky dobře promícháme, mělo by být dost husté, kdyby se nám zdálo řídké, přidáme ještě mouku.
Na talíř vedle pánve na smažení si připravíme ubrousky a po usmažení ubrousky přiložíme k lívanečkům, aby nebyly tak mastné. Lívance pečeme na mírném plameni, a to po obou stranách dozlatova.
Hotové rychlé lívanečky mažeme marmeládou nebo povidly, zdobíme podle fantazie šlehačkou či ovocem.