Kakao svaříme s vodou a necháme vychladnout.
Mezitím utřeme žloutky s máslem a cukrem. Přidáme kakaovou směs a promícháme.
Formu na srnčí hřbet vyložíme alobalem. Nalijeme trochu kakaové směsi a poklademe piškoty. Opět dáme vrstvu směsi a piškotů. Opakujeme do vyčerpání surovin, přičemž poslední vrstvou budou piškoty.
Roládu s piškoty dáme vychladit do lednice. Ztuhlou ji vyklopíme a nakrájíme na řezy.