Rohlíky nakrájíme na malé kostičky, brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Rohlíky a brambory dohromady zpracujeme a tvarujeme kuličky.
Do hrnce dáme vodu, sůl a přivedeme k varu. Vhodíme kuličky - knedlíky a vaříme. Že jsou knedlíčky hotové poznáme tak, že jeden vytáheme, překrojíme a zkusíme.
Rohlíkové knedlíky podáváme jako přílohu.