Rajčata spaříme a oloupeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky. Česnek sloupneme, polovinu jemně usekáme a druhou polovinu prolisujeme. Bazalku pokrájíme nadrobno.
Na oleji necháme zpěnit cibuli a česnek. Potom přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, osolíme, opepříme a zakryté podusíme doměkka.
Změklá rajčata rozmixujeme, zalijeme vývarem a krátce povaříme. Nakonec do polévky vmícháme zbylý prolisovaný česnek a usekanou bazalku.
Rajčatovou česnečku podáváme s opečenými toasty.