Kuře a zeleninu vcelku uvaříme ve slané vodě.
Kuře obereme, nakrájíme na kousky, část zeleniny prolisujeme, zbytek nakrájíme na kostky. Prolisovanou zeleninu rozředíme vývarem z masa, přidáme maso, zeleninu a mléko. Povaříme, okořeníme pažitkou a přidáme máslo.
Ragú z kuřecího masa je výborným dietním pokrmem.