Pomerančovou šťávu vyndáme z mrazničky. Šlehačku ušleháme s vanilkovým cukrem. K ušlehané smetaně přimícháme mírně rozmrazenou šťávu a prosátý moučkový cukr.
Misky nebo sklenice naplníme smetanovým krémem a zmrazíme v mrazničce. Krémem můžeme naplnit také malé pudinkové formičky a vyklopit je. Dezert pak bude vypadat obzvlášť efektně.
Mandle (plátky) jen mírně opražíme na suché pánvi. Misky nebo sklenice ponoříme na krátkou dobu do teplé vody a zmrzlinový krém vyklopíme na dezertní talířky.
Pomerančovou zmrzlinu před podáváním posypeme opraženými mandlemi.