Rozválíme listové těsto. Potřeme jej sladkým kečupem.
Lečo zbavíme šťávy a naneseme jej na celou plochu těsta. Měkký salám například šunku, gothaj nebo dietní salám nastrouháme na struhadle (slzičky). Pak jím posypeme opět celou plochu. Taktéž postupujeme se sýrem. Těsto zavineme jako štrúdl. Pizza štrúdl položíme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C dozlatova.
Pizza štrúdl podáváme teplý i vychladlý k pivu či vínu a nebo jen tak.