Sýr jemně nastrouháme. Přidáme žloutky, utřený česnek, špetku drceného kmínu a s vínem rozmícháme na kašičku. Podle potřeby přisolíme.
Veku nakrájíme na plátky, pomažeme sýrovou směsí a zapečeme v předehřáté troubě.
Pikantní sýrové chlebíčky zdobíme petrželkou, rajčetem, paprikou. Můžeme přidat kousek uzeniny.