Ořechy a mandle nasypeme do misky. Přidáme rozdrcenou chilli papričku, med, olej. Vše důkladně promícháme. Směs dochutíme solí, pepřem a mletou pálivou paprikou. Plech vyložíme pečícím papírem a rozložíme do něj ořechovou směs.
Pikantní kešu pečeme ve vyhřáté troubě 9 - 12 minut. Občas v průběhu pečení promícháme. Pikantní pečené kešu necháme vychladnout.
Pikantní pečené kešu můžeme podávat, nebo je zabalíme do dekorativních mini sáčků s mašličkou jako dáreček.