1. Přivedeme do varu vodu ve velkém hrnci a osolíme ji. Nakrájíme cuketu na plátky a cibuli na kolečka. Papriku nakrájíme na proužky. Rozkrojíme lilek na poloviny a poté pokrájíme na malé proužky.
2. Na pánvi osmažíme na oleji cibulku dozlatova, přidáme všechnu zeleninu, trochu soli a majoránku a necháme vše 15 minut dusit. Často promícháváme.
3. Do vařící vody přidáme těstoviny a uvaříme je. Po dokončení těstoviny slijeme, nasypeme je zpět do hrnce, přidáme PerPasta a dobře promícháme. Přidáme zeleninu.
4. PerPasta alla Puttanesca se středomořskou zeleninou podáváme horké.
Partnerem receptu je
Rio Mare