Maso nakrájíme na proužky. Připravíme si marinádu z vajec, solamylu, koření, sójové omáčky, soli, pepře, cibule nasekané nadrobno a rozetřených stroužků česneku. Marinádu smícháme s masem a necháme přes noc v ledničce.
Druhý den restujeme pekingského králíka na oleji dozlatova.
Hotové pekingského králíka podáváme s rýží, brambory, hranolky nebo jen čerstvým pečivem. Záleží na chuti.