Šťavnaté rybí maso, řapíkatý celer, mrkev, hrášek, bylinky a kousek másla, tak málo stačí k vynikajícímu pokrmu. Recept je snadný a rychlý na přípravu.
1 hrst | hrášek |
30 g | máslo |
0.5 ks | citron |
4 ks | mrkev |
1 lžíce | olivový olej |
4 řapíky | řapíkatý celer |
2-3 ks | jarní cibulka s natí |
400 g | steak z lososa |
podle chuti | |
---|---|
sůl | |
rozmarýn | |
saturejka | |
čerstvě mletý pepř |
Lososa omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a posypeme saturejkou. Připravené steaky z lososa vložíme do zapékací mísy vymazané máslem a i na lososa poklademe plátky másla. Steaky z lososa pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20 minut, až povrch zezlátne a losos je správně propečený.
Zeleninu očistíme. Cibulku nakrájíme nadrobno, řapíkatý celer nakrájíme asi na 0,5 cm hrubé kousky, mrkev nakrájíme na menší hranolky nebo kolečka. Na pánvi rozehřejeme zbylé máslo s trochou oleje. Do pánve nasypeme cibulku, pár minut restujeme, poté přidáme mrkev, řapíkatý celer a znovu pár minut restujeme. Když je zelenina z části orestovaná, vsypeme hrášek, zalijeme trochou vody a asi 3 - 4 minuty podusíme. Zelenina by měla zůstat na pohled pěkně barevná a na skus křupavá. Zeleninovou směs na závěr osolíme, opepříme a dochutíme troškou rozmarýnu.
Tímto je zeleninová směs i pečený losos připraven k podávání. Pečeného lososa servírujeme na nahřáté talíře, doplníme zeleninou a kouskem citronu. Ihned podáváme.
Tip na rychlou večeři: Recept na tatarák z lososa krok za krokem
V jednoduchosti je krása, to platí i v kuchyni. Dnes si podle fotonávodu připravíme tataráček z lososa, na který budeme potřebovat jen pár ingrediencí. Pokrm můžeme podávat jako rychlou večeři, ale obav i jako slavnostní pohoštění pro hosty.
Luštěninové penne s lososem a bazalkou krok za krokem
Vyzkoušejte snadný recept na penne z červené čočky a mrkve. Ve smetanové omáčce s lososem a rajčátky je to přímo delikátní záležitost!
autor Michy
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena