Batáty oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Batáty vsypeme do misky, přilijeme olivový olej, zasypeme mletou paprikou, osolíme a přidáme trochu libečku. Pečlivě promícháme.
Batáty rozdělíme na připravené čtverečky alobalu, zabalíme a dáme do vyhřáté trouby, nebo na gril. Na grilu potřebovaly asi 30 minut - záleží na teplotě a tloušťce koleček.
Pečené batáty podáváme jako skvělou a jednoduchou přílohu ke grilované zelenině i masu.