Maso naklepeme a okořeníme paprikou a pepřem.
Řízky obalíme v hladké mouce a vajíčku a nakonec v rozdrcených paprikových chipsech. Paprikové řízky pečeme v troubě na pečícím papíru.
Paprikové řízky jsou nejlepší s bramborovou kaší, ale záleží, co máte k řízkům nejraději.