Nejprve si připravíme macešky: rozšleháme bílek a štětečkem potřeme květy. Poté květy opatrně posypáme krupicovým cukrem a necháme zaschnout.
Želatinu rozmícháme ve 2 lžících smetany. Dáme na 5 minut stranou, aby se rozpustila. Půl litru smetany, moučkový cukr a vanilkový extrakt rozmícháme a přivedeme k varu. Přilijeme želatinu a mícháme do rozpuštění. Pak směs přelijeme do 4 skleniček.
Směs na panna cottu prokládáme a ozdobíme maceškami a dáme na 2 hodiny vychladit.