Jablka očistíme, nastrouháme a dáme s trochou vody a cukrem rozvařit. Vanilkové pudinky rozmícháme v troše vody a vmícháme do jablek. Jablka chvíli povaříme.
Do dortové formy připravíme vrstvu piškotů a zalijeme ji částí jablek. Na jablka navršíme další piškoty a přelijeme zbylou hmotou. Nepečený jablkový dort necháme ztuhnout do druhého dne.
Druhý den jablkový dort nakrájíme a ozdobíme. Můžeme použít šlehačku nebo posypat cukrem. Záleží na chuti.