Mrkev oškrábeme a omyjeme.
Připravenou mrkev uvaříme v osolené vodě doměkka. Jemně ji pomeleme a krátce podusíme na rozpuštěném másle. Mrkvovou kaši ochutíme ji solí, cukrem a muškátovým oříškem.
Mrkvovou kaši podáváme jako přílohu k vařenému hovězímu nebo vepřovému masu.