Mrkev oškrábeme a nastrouháme najemno. Jablka oloupeme a nakrájíme na větší kostičky. Z citronu vymačkáme šťávu.
V misce smícháme mrkev, jablko, zakápneme tekutým medem, citronovou šťávou a přimícháme rozinky.
Salát rozdělíme do mističek. Mrkvový salát s rozinkami a medem je nejlepší ihned po přípravě.