Smetanu, ledové kaštany a kostičky hořké čokolády mírně povaříme. Necháme vychladnout.
Do vychladlé směsi postupně vmícháme salko a rum. Zdá-li se nám likér příliš silný a sladký, můžeme přidat neslazené kondenzované mléko.
Mléčný likér z ledových kaštanů rozléváme podle chuti.