Směs mletého masa si připravíme podle receptu
Mleté maso ve slaninovém kabátku.
Masovou směs dáme do pekáčku a uhladíme. Potřeme směsí zakysané smetany s pestem a dáme péct do trouby. Prvních asi 20 minut pečeme přikryté. Potom poklademe na plátky krájeným sýrem (ne eidam) a dopékáme dalších asi 20 minut. Záleží, jak nám peče trouba.
Mleté maso necháme vychladnout a pak nakrájíme na kostky. Mleté kostky podáváme jako chuťovku jen tak nebo s chlebem.