Maso naklepeme, osolíme a opepříme.
Utřeme hodně česneku se solí, přisypeme sladkou papriku, majoránku, přidáme vejce a hladkou mouku. Uděláme těstíčko a do něj vkládáme maso, které marinujeme asi tak 6 hodin, ale nejlepší to je přes noc.
Maso ve vaječné marinádě smažíme v rozpáleném oleji a podáváme s bramborem či hranolky nebo kaší.
Postup na marinádu: Na 2 plátky masa dáváme 1 vejce, 3 lžičky hladké mouky,1 vrchovatou lžičku papriky. Česnek přidáváme podle chuti, ale snese to i 1 a půl paličky. Pokud se vám mouky bude zdát víc, tak přidejte vejce navíc.