Z mléka a pudinku uvaříme hustý vanilkový pudink podle návodu a osladíme ho vanilkovým cukrem.
Z listového těsta vyválíme dvě placky. Jednu placku položíme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Na těsto naskládáme piškoty, které pokapeme šťávou od kompotu. Takto připravený plát zalijeme pudinkem. Do pudinku vmačkáme okapané meruňky a celé přikryjeme druhou plackou listového těsta.
Listové meruňkové řezy vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a dáme péct na 25 - 30 minut.
Listové meruňkové řezy necháme po upečení pořádně vychladnout. Moučník před servírováním posypeme moučkovým cukrem (podle chuti).