V misce si smícháme mouku s pepřem, solí a prolisovaným česnekem. Vše podle toho, jaké připravujeme množství řízků.
Maso si naklepeme a poté protáhneme v rozšlehaných vejcích. Obalíme v ochucené mouce a řízky smažíme v rozehřátém oleji dokřupava.
Kuřecí řízek s česnekovým obalem podáváme s přílohou podle chuti.