Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme. Kuřecí maso nakrájíme na kousky.
Na trošce oleji osmažíme nakrájenou cibuli s česnekem. Přidáme chilli, kmín, oloupaná rajčata a po chvíli podlijeme troškou vývaru. Po asi deseti minutách ponorným tyčovým mixérem polévku rozmixujeme.
Do rajčatové polévky přidáme nakrájené kuřecí maso, zbytek vývaru a polévku provaříme, dokud maso nezměkne (asi 10 - 15 minut). Polévku dochutíme solí, pepřem a nasekaným čerstvým koriandrem.
Kuřecí rajčatovou polévku podáváme horkou.