Předem si připravíme brambory, oloupeme a nakrájíme na plátky.
Maso si připravíme, posypeme grilovacím kořením a zprudka osmažíme ve vysokém hrnci, aby se šťáva vsákla do masa. Sundáme z plotýnky a připravené brambory začneme skládat na maso, pro lepší chuť ještě každou vrstvu brambor posypeme grilovacím kořením. Nakonec zalijeme kuřecí maso zakysanou smetanou a dáme péct do trouby.
Kuřecí maso na smetaně pečeme 45 minut přikryté a 15 minut odkryté, vzápětí po upečení můžeme podávat.