Nadrobno nakrájenou cibulku opečeme na másle, přidáme kukuřici (rozebraná na semena, ne celá). K cibuli můžeme přidat i červenou papriku nakrájenou na kostky. Přidáme máslo, lžíci hladké mouky a směs mícháme Po rozpuštění másla přidáme teplý kuřecí vývar. Polévku osolíme a opepříme podle chuti. Nakonec, když se kukuřice uvařila, přidáme mléko a rozšlehané vejce.
Kukuřičnou polévku můžeme podávat, nebo ještě předtím polévku rozmixovat a získat tak krémovitou konzistenci.
Na talíři můžeme kukuřičnou mléčnou polévku dozdobit nasekanou petrželovou natí.