Kuře rozčtvrtíme. Kuřecí čtvrtky omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a posypeme trochou grilovacího koření.
Kuřecí čtvrtky dáme na pekáč a podlijeme. Na každý kousek masa dáme plátek másla. Vše dáme do vyhřáté trouby na 200 - 250 °C a pečeme, až kuře zezlátne. Každých 5 - 10 minut kuře přeléváme, aby bylo krásně křupavé.
Upečené křupavé kuře na másle vyjmeme a můžeme podávat. Křupavé kuře na másle podáváme bramborovou kaší, brambory, šťouchanými brambory nebo rýží