Krůtí maso opláchneme a nakrájíme na nudličky. Připravíme si marinádu z oleje a koření. Vložíme do ní maso a necháme uležet v chladu nejlépe do druhého dne.
Druhý den očistíme pórek a žampiony. Pórek nakrájíme na kolečka a žampiony na plátky. V pánvi si rozpálíme olej a pórek se žampiony krátce orestujeme. Přidáme krůtí nudličky i s marinádou a ještě krátce orestujeme, přidáme trošku vody a podusíme, dokud vše není měkké.
Krůtí nudličky s pórkem a žampiony podáváme s jakkoliv připravenými brambory.