Krůtí maso nakrájíme na nudličky.
Na oleji necháme zatáhnout krůtí nudličky. Podlijeme je bílým vínem, nebo portským, přidáme zázvor, masox a dusíme. Krůtí nudličky dusíme, dokud v pánvi s masem zůstane pouze šťáva. Přidáme na kousky nakrájený ananas z kompotu a šťávou z tohoto kompotu směs podlijeme. Opět dusíme až do chvíle, kdy je opět v pánvi pouze hustá vysmahnutá šťáva.
Poté vypneme vařič a vmícháme podle chuti sladkou sójovou omáčku.
Krůtí maso s ananasem podáváme s rýží nebo čínskými nudlemi.