Křen očistíme (oloupeme) a nastrouháme na hrubém struhadle. Máme-li rádi jemnější omáčky, strouháme na jemném struhadle.
Křen v misce smícháme s tatarskou omáčkou, lze použít i majonézu. Podle toho, co nám více chutná.
Křenovou omáčku použijeme jako přílohu k masitým jídlům, ale chutná i k nakrájené čerstvé zelenině.