Nejdříve si ořechy nasekáme nahrubo a na suché pánvi necháme orestovat a rozvonět. Ořechy necháme zcela vychladnout.
Jablko oloupeme a nakrájíme na větší kostky, oloupanou cibuli na drobné kostičky. Na pánvi ohřejeme máslo, přidáme jablko s cibulí, zakapeme citronem a 3 - 4 minuty podusíme ve vlastní šťávě, poté necháme vychladnout.
Sýr camembert rozmačkáme vidličkou, smícháme ho s hustou zakysanou smetanou a také s čerstvým sýrem. Přidáme ořechy, jablečnou směs, podle chuti sůl a pepř. Krém z plísňového sýra s vlašskými ořechy dobře promícháme.
Krém z plísňového sýra s vlašskými ořechy nejlépe chutná s čerstvým chlebem.