Vepřové řízky naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme chilli kořením. Dáme na rozehřátou pánev s olejem a smažíme.
Když je maso skoro hotové tak přidáme cibuli, lehce osmahneme a zalijeme smetanou. Necháme chvilku provařit a můžeme podávat.
Vhodnou přílohou jsou bramborové krokety, hranolky i rýže.