Knedlík nakrájíme na slabší kolečka, potřeme trochou kečupu každé kolečko z jedné strany. Na takto potřené kolečko dáme plátek sýra, kolečko cibule, kolečko nebo dvě salámu opět sýr a přiklopíme druhým namazaným kolečkem knedlíku.
Kolečka knedlíků spojíme párátky, obalíme klasicky v trojobalu dvakrát a těsně před smažením vytáhneme párátka. Knedlíkové překvapení smažíme buď ve friťáku, nebo větším množství oleje.