Brambory oloupeme a pokrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Plech potřeme olejem a rozložíme na něj plátky brambor. Na ně rozložíme kolečka cibule a vše okořeníme a osolíme.
Kořeněné pečené brambory pečeme v předehřáté troubě. Když jsou brambory téměř měkké, vmícháme utřený česnek.