V míse smícháme mouku, kokos, cukr i kakao. Do sypké směsi přidáme rozměklé máslo i žloutek a vypracujeme nelepivé těsto.
Z těsta vyválíme 1/2 cm silnou placku a nakrájíme na tyčinky (asi 1x4cm), které klademe na plech vysypaný moukou.
Pečeme zprudka, jen chvilku, ve vyhřáté troubě (220 °C). Velmi pozorně hlídáme, až okraje začnou hnědnout - rychle ven. Necháme na plechu vychladnout.
Vychladlé tyčinky (kokosové sirky) máčíme jedním koncem v čokoládové polevě.