Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a dáme do mísy. Přidáme mleté maso a tvaroh, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Z masové směsi mokrýma rukama vytvarujeme středně vysoké karbanátky. V pánvi rozpálíme olej a karbanátky na něm z obou stran osmažíme dozlatova.
Karbanátky s tvarohem servírujeme na tenkých plátcích cukety (můžeme plátky cukety také osmažit) a jako přílohu k nim podáváme karotkovou kaši (popř. bramborovou) a okurkový salát. Karbanátky s tvarohem ihned podáváme.