Vejce, cukr, olej, jogurt (cca 250 ml), mouku a citronovou kůru vymícháme v hladké těsto. Do těsta přidáme to, co máme rádi. Třeba švestky, rozmačkaný banán, jahody, rozinky, čokoládu.
Takto připravené těsto nandáme do formy s papírovými košíčky a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C na cca 22 minut
Jogurtové muffiny vyndáme z trouby, necháme vychladnout na mřížce a už si jen pochutnáváme.