Maso očistíme, nakrájíme na kostky a zakapeme olejem.
Zalijeme marinádou, kterou jsme si připravili smícháním sójové omáčky, pepře, kari koření, koření gyros a povidel. Přimícháme i drcený česnek.
Maso necháme v marinádě chvíli odležet, až poté osmažíme ochucené kuřecí kousky na oleji.
Indické kuře podáváme s rýží a s čerstvou zeleninou.