Zeleninu včetně rajčat oloupeme. Vše nakrájíme na kostičky. Cuketu volíme středně velkou.
Zeleninu osolíme, opepříme, přidáme masox nebo zeleninový bujon a zalijeme vodou. Té dáme jen tolik, aby byla zelenina ponořená. Vše uvaříme doměkka a základ polévky rozmixujeme. Podle hustoty přidáme vodu. Cuketovou polévku ochutíme podravkou a zjemníme sladkou nebo kysanou smetanou.
Hustou cuketovou polévku rozdělíme na talíře, ozdobíme a ihned podáváme.