Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno. Hovězí maso nakrájíme na kostky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Cibulovou nať nasekáme na jemno.
Na oleji osmahneme nakrájenou slaninu a cibuli. Přidáme hovězí maso a zprudka osmahneme. Maso osolíme, opepříme a přidáme sladkou papriku. Zalijeme vývarem a necháme dusit, dokud není maso hotové. Poté maso vyjmeme a přidáme nakrájené žampiony. Zahustíme moukou rozkvedlanou ve vodě a necháme vařit. Nakonec vložíme maso zpátky a hovězí kostky na žampionech necháme dovařit.
Hovězí kostky na žampionech podáváme s rýži a na talíři ještě posypeme nasekanou cibulovou natí.