Recept na levnou variaci dobré dýňové polévky dochucené zázvorem.
Hodnocení
4.5
/ 5 (8x)
Doba přípravy
45 min
Chutnalo
1x
Ingredience
3 ks
brambory
1 ks
pórek
4 ks
mrkev
450 g
dýně
2 lžíce
olivový olej
podle chuti
sůl
zázvor
mletý černý pepř
podle potřeby
voda
Postup přípravy
Brambory s mrkví a dýní oloupeme. U dýně vybereme jadérka. Zeleninu nakrájíme na kostičky. Čistý pórek nakrájíme na kolečka.
Na trošce oleje krátce osmažíme pórek, přidáme zeleninu a základ zalijeme vodou. Zeleninu vaříme do změknutí a poté ji ponorným mixérem promixujeme. Polévku dochutíme solí, pepřem a čerstvě nastrouhaným zázvorem.
Dýňovou polévku s mrkví a bramborem podáváme podle chuti s krutony.