Kuřecí plátky bez kůže a kostí na povrchu několikrát nařízneme, osolíme, opepříme a zlehka obalíme v mouce.
Drůbeží maso na směsi oleje a másla po obou stranách opečeme. Přidáme banány nakrájené na silnější řezy. Zakápneme citronovou šťávou a zvolna dohotovíme.
Drůbeží maso s banánem podáváme s vařeným bramborem.