Tvaroh smícháme s mlékem, přidáme čekankový sirup, med, pudinkový prášek, lžičku prášku do pečiva a rum. Všechny suroviny na těsto pečlivě promícháme.
Formu vyložíme pečícím papírem a do ní nalijeme těsto. Zasypeme libovolným ovocem, mandlemi a vložíme do trouby předehřáté na 175 °C. Tvarohový koláč pečeme asi 40 minut. Zkrátka do té doby, dokud se těsto nepřestane "hýbat" a rohy začnou lehce růžovět.
Dietní tvarohový koláč s ovocem a čekankovým sirupem necháme vychladnout, poté jej nakrájíme na kostky a podáváme jako lehký a dietní pochoutku třeba ke kávě.