Chléb nakrájíme na malé kostičky a nasypeme do hrnce. Zalijeme 150 ml vody a polovinou piva a necháme asi 10 - 12 hodin odležet.
Uleželý rozmočený chléb pak pozvolna vaříme asi 20 minut. Pak ho prolisujeme, rozředíme zbylým pivem a ještě povaříme. Nakonec dánskou pivní polévku zjemníme smetanou, dochutíme solí, cukrem a citronovou kůrou.
Dánskou pivní polévku podáváme teplou.