Rozinky namočíme do rumu nejméně na hodinu. Cuketu oloupeme a nastrouháme. Jeden hrnek najemno a druhý hrnek nahrubo, případnou vodu slijeme.
Vejce rozklepneme, přidáme olej i oba druhy cukru a vše spolu vyšleháme. Přidáme jemnou cuketu a polovinu mouky smíchanou s práškem do perníku a skořicí. Promícháme, přidáme cuketu nastrouhanou nahrubo a druhou polovinu mouky. Promícháme a nakonec přidáme rozinky namočené v rumu.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy a uhladíme. Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi hodinu na 160 - 170 °C.
Upečenou cuketovou bábovku s rozinkami necháme ve formě 10 minut a pak ji opatrně vyklopíme. Před podáváním bábovku poprášíme moučkovým cukrem.
1 hrnek = 250 ml.