Kýtu opláchneme a nakrájíme na kostky nebo nudličky.
Do mísy dáme olej, koření, worcesterskou a sójovou omáčku. Zamícháme, vložíme maso a znovu promícháme. Můžeme dát odložit do ledničky na pár hodin nebo taky ne. Směs vlijeme na rozpálenou pánev a zprudka opečeme, podlijeme troškou vody, přidáme arašídy a podusíme. Až je maso skoro měkké, přidáme zeleninu na čínu a dusíme doměkka.
Čínu z vepřové kýty podáváme s rýží nebo hranolky a s tatarkou.