Na oleji osmažíme hořčičné semínko, přidáme drobně pokrájenou cibuli a česnek.
Mezitím uvaříme ve vroucí osolené vodě brambory, které rozšťoucháme.
Po zezlátnutí cibule přidáme kari koření a brambory. Brambory s hořčicí osolíme, promícháme a opečeme.
Brambory s hořčicí podáváme třeba jako přílohu k masu.