Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky. Rozdělíme je na 8 kusů alobalu.
Každou hromádku osolíme, opepříme, okmínujeme a přidáme část promíchaných bylinek. Doplníme kouskem másla. Alobal dobře uzavřeme. Brambory v alobalu pečeme na plechu v předehřáté troubě asi 30 minut. Pak balíčky pootevřeme, posypeme trochou strouhaného sýra a prudce asi 5 minut svrchu zapečeme.
Brambory v alobalu se sýrem a bylinkami podáváme ihned. Dáváme 2 balíčky na porci s čerstvým salátem.