Syrové brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme do mísy. Sójové klíčky pomeleme nebo jemně pokrájíme a přidáme k bramborům.
Obsah mísy smícháme s vejcem, mlékem, solí, majoránkou a prolisovaným česnekem. Vše dobře promícháme a zahustíme sójovou moukou. Z těsta tvoříme bramboráčky. Bramboráky se sójovými klíčky smažíme v rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova.
Bramboráky se sójovými klíčky podáváme podle chuti jako samostatné jídlo nebo jako přílohu.