Větší pánev pokapeme olejem a necháme rozehřát. Poté vsypeme na jemno nakrájenou velkou cibuli a necháme zhnědnout. Následně vložíme mleté maso a důkladně orestujeme, neměl by zůstat žádný červený kus.
Jakmile jsme si jisti, že je maso v celém objemu orestované, odstraníme vyškvařený tuk. Dále přidáme boloňskou omáčku, používám kupovanou, svoji nemám. Na mírném plameni promícháváme, dokud se nám neuvaří těstoviny. Na talíř naneseme porci těstovin, na ně porci směsi, zasypeme sýrem a oreganem.
Boloňské těstoviny ihned podáváme jako hlavní chod.